手把手教你红烧排骨的正宗做法，香嫩浓郁，大人小孩都爱吃

红烧排骨

红红火火的红烧排骨，过年不可少的肉菜之一，色泽诱人，味道香浓，制作比较简单

原料：水、排骨、花雕酒或料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。

做法步骤：

第1步、排骨焯去血沫洗净

第2步、锅里倒入适量油烧热

第3步、放入排骨炒一分钟

第4步、放入葱姜

第5步、放入香料

第6步、放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油

第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁

第8步、收好汁洒上白芝麻

第9步、成品图

小贴士：

1、我用红烧酱油和黄冰糖，所以没炒糖色，也可以用专门的红烧汁或酱2、用筷子可以叉透肉，排骨就熟了3、如果没有红烧酱油就要用冰糖炒糖色4、煮肉香料包括香叶八角桂皮等

来自 美食天下 银元宝 的作品。

国色天香小和尚：简单易学,营养美味

不该让步的绝不让步eea9：良心呀,有虾有肉的,就是不太好看

C1301C（四川）陈陈一凡：一键送三连，期待下期更精彩～

熹红柿农庄：看起来就觉得美味

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陵山散人：一般般